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2018-11

GW突入前です - 2018.04.25 Wed


いよいよ今週末よりGW突入でございます。

GW…

離島脱出が未遂に終わった私には関係のない大型連休…。

GW…

連休中もチマチマと働く私には、そこいらのガラクタ同様に無用の長物でございます。









2018-04-21-鮭とイクラのチラシ寿司


…さてさて、

今月の更新予定も今回で最終でございますし、既に手遅れなGW云々の事は放っておいて、

たまには料理教室のブログらしく…




鮭とイクラのチラシ寿司でございます♪




…コチラ、生魚がNGとの指定を受けた、先日の貸切様にお出しした一品でございます♪







2018-04-21-全体像


全体像でございますが、初期段階ゆえに料理は出揃っておりません。

…もっとも、

料理が出揃った時には撮影どころではございませんが…。







2018-04-21-鱈の白ワイン蒸し


鱈の白ワイン蒸しでございます♪

当食房定番のワイン蒸しでございますが、白身魚であればメインは何でもOKでございます♪




「今回は全体的に少ない量で沢山の種類を♪」




…という御希望でございましたので、メインは小さな鱈を使用いたしました♪









…さてさてさて、

私には全く無縁のGWでございますが、

無縁ながらも唐突に、ここで一つ思い出した事がございます。

それは、私が此の地に移り住む前のお話…

三重は鈴鹿に住んでいた頃の、とてもとても懐かしい昔話でございます。




今から8年前のGW…。

私は、連休に入ると同時に新潟は長岡の友人宅までバイクを飛ばし、

連休初日の夜は、莫逆の友と久し振りに時を気にせず語り合えました♪

…で、

その友人と翌日は2台のバイクで群馬のサファリパークまで足を延ばし、

十分にサファリパークを堪能した後は長野を経由して富山まで戻ります♪

…そして、

富山は婦中にて待ち合わせていた2人目の友人と合流して鈴鹿を目指し、

連休2日目の夜は、鈴鹿の自宅にて招いた友人達と楽しい時を過ごしました♪

…そして翌日、

同じく三重は亀山にて、愛知と岐阜から集まった友人達と合流し、

そのまま大阪は泉佐野まで5台のバイクと1台の車で向かいます♪

…そして、

夕方には地元大阪と奈良の友人達も加わり、

犬鳴山のコテージにて、総勢9人で開いた宴で連休3日目の夜を締め括りました♪




今は昔、人間も土地も地続きであった頃のお話でございます。




…ムムムム

どうして今時分になって思い出してしまったのでしょう?

なんとなく寝た子が起きてしまった気分でございます。




…いやいやいや、

起きた子はもう一度寝かしつけなくてはなりません。

私、今宵は晩酌の量が増えそうな予感で身が震えてしまいます♪

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プロフィール

KO

Author:KO
徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。

百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。

このブログは当食房の代表が随筆として綴る、風変わりな日常の記録でございます。

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