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2018-11

五月晴れです - 2018.05.25 Fri










2018-05-25-エルノ②


リプー嬢の願いが天に通じました♪


こちらプリンス・エドワード島の空は昨日より、




本日も晴天なり♪快晴なり♪




…の、

五月晴れ続きでございます♪









2018-05-22-ディジョン風ソース


…そして、

何の脈絡もございませんが、

ここで唐突に、豚ロースのクリーム煮(ディジョン風ソース)でございます♪

ディジョン風ソース…。

多分でございますが、1年以上は作っていなかったような気がいたします。

今回は、




「豚肉に黄色いソースがかかっていた物をブログで見たんですけど、アレ作ってもらえます?」




…スッカリ忘れていたソースでございましたが、そう依頼され、久し振りに作りました♪









2018-05-23-豚カツディジョン風ソース


次にコチラは上画像の発展系♪

豚ヒレカツ(ディジョン風ソース)でございます♪

ディジョン風ソースとは、元々が豚肉と相性の良いマスタードを効かせたソース♪

甘辛いソースと辛子をブレンドして食べるトンカツ系と合わないわけがございません♪









2018-05-21-豚ひれ肉酢豚


そして最後はコレ♪

ハイパー酢豚でございます♪

何故にハイパー?

答えは簡単♪

ハイパー酢豚はロースではなく、ヒレ肉を使う特注品だからでございます♪









2018-05-25-エルノ③


場面は庭先に戻ります♪

帽子繋がりだからでございましょうか?

休憩中のエルノ嬢、仲良くオブジェのタヌキとツーショットでございます♪




(この図は親子狸に見えんでもないな♪)




…が、

ナリは小さくともエルノ嬢は女の子。

私は、声に出してはいけない言葉を彼女に悟られる事なく飲み込みました。

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プロフィール

KO

Author:KO
徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。

百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。

このブログは当食房の代表が随筆として綴る、風変わりな日常の記録でございます。

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