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2018-11

ピーカンです - 2018.07.10 Tue



ピーカン (ぴーかん) ‐ 日本語俗語辞書


ピーカンの語源は快晴の空がタバコのピース缶の色に似ていたという説。

快晴の日はカメラのピント合わせが多少曖昧でも完全に合うことから 「ピントが完全」 を略したとする説。

単純に太陽の光が 「ピーンと届いてカンカン照り」 を略したという説など様々だが正確なことはわかってない。




2018-07-10-梅雨明けの空


…ピーカン。

久しく耳にしないどころか、使った経験のない旧タイプの言語でございます。

…が、

語源はナルホド!ナルホド!

この死語と成り果てた言葉を今後も使うことはあるまいと思いますが、今回は澄み切った青い空に触発されて、暇に任せて軽く調べてみました。




…で、

画像は本日午後に見上げた空♪




先週の予想が的中し、西国も今週より早めの梅雨明けとなりました♪

お蔭で昨日、月曜日よりプリンス・エドワード島は快晴の夏でございます♪




2018-06-23-パエリア


唐突でございますが、魚介のパエリアでございます♪




「皆で取り分けられるようなパーティー料理をお願いします」




…との、

依頼を受けての一品でございます♪

因みに、それは先月のお話でございました。

例によってウッカリしておりましたので、今回の画像も危うくお蔵入りするところでございました。




2018-06-23-アクアパッツア①


同じくパーティー仕様の、30cmの真鯛を使ったアクアパッツァでございます♪




2018-06-23-アクアパッツア②


大きな魚は取り分けるにはカッコウがつきますが、キチンと火を通すには大型の調理器具を使わなくてはならないのが玉に瑕…。

この時期に最大火力のコンロ前に立つ事は、超罰ゲームと言い切っても過言ではございません。

夏本番になってしまった現在では、もう二度とゴメンなお仕事でございます。




2018-06-23-ローストビーフサラダ


ローストビーフの大型サラダでございます♪

依頼内容は 「魚介中心で」 という事でございましたが、魚肉以外の肉類が全く存在しないというのも不自然でございますので、一種類だけサラダ仕立ての牛肉料理を御用意させていただきました♪




2018-06-23-誕生日料理


…まぁ、

全体像はこんな感じでございます。

お座敷希望の皆様方でございましたが、座敷のテーブルは小振りなために御料理は分割で運ばなくてはなりません。

今回は理解のある方達の集まりで大変助かりました♪









…さてさて、

鬱陶しい梅雨も終わり、時間的な余裕も生まれたこともあったので、本日は久方振りに窓掃除に専念できました♪

アトは例によってバイクさえ動かしてしまえば、取り敢えずの私の憂いは治まります。




バイクも今週末になる前に…か…。




…狙い目は明日か明後日。

またもや数少ない候補地から行き先を決めねばなりません。

● COMMENT ●

テーブルの全景も素敵ですね、食べたいですね
近くなら食べにと思ったら、徳島
大雨は大丈夫でしたか

くんざん様


こんにちは♪

そう、本土の方的には誠に残念ながら、当食房の所在地は徳島なのですよ。

あくまで例え話でございますが、大阪から岡山には何の抵抗もなしに行ける者が存在するとしても、同じような距離でも目的なしに海を渡り、大阪から離島に出向こうなどと思う者は稀でございます。

…あ!

大雨ですか?

他の地の状況は存じませんが、我が家の周辺は勇み足の台風が一晩暴れて立ち去った。

…そいう感じでございました。


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プロフィール

KO

Author:KO
徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。

百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。

このブログは当食房の代表が随筆として綴る、風変わりな日常の記録でございます。

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