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2018-11

台風一過後です - 2018.07.31 Tue


不覚にも先日は、観測史上初とも言えるらしい、逆行台風の前評判にハラハラとさせられてしまいました。

…が、

不幸中の幸いとでも申しましょうか?

他地域の詳細を窺い知る事は出来ませんが、私の居住地区周辺に限りは安堵の肩透かしでございました。

…前代未聞の、

東方より勢いを増して進軍して来ると予想された今回の台風は、

迷惑極まりない厄災をバラ撒く事もなく、島民が熟睡していた一晩のうちにアッサリと通過してくれたのです。









2018-07-24-彩りチラシ寿司


…で、

台風とは全く無縁のお話でございますが、今回のトップは彩りチラシ寿司でございます♪

婦人会?

…の会合だったのでございましょうか?

そのあたりの記憶は曖昧でございますが、品の良い御婦人方のテーブルを賑やかせたメインの品でございます♪




2018-07-24-小鉢冷しゃぶ


豚の冷しゃぶでございます♪

依頼内容は魚メインの和食という事でございました。

…が、

今回はソレなりの人数とソレなりの御予算を提示された方々でございましたので、小鉢もソレなりとさせて頂きました♪




2018-07-24-三種盛


アッサリ仕様の三種盛り♪

時期的に、どうしても涼しげで胃にもたれない物をチョイスせざるを得なくなります。




2018-07-24-アサリのすまし汁


アサリのすまし汁(特注仕様)でございます♪

特注仕様とは何か?

…ええ、

器が蓋付きというだけの事でございます♪

ただそれだけの事♪




2018-07-17-プリンパフェ


食後のデザート、プリンパフェ(ハーフ)でございます♪

先週は偶然にも二日連続でコチラのコースが続いてしまいましたが、今回の方々はデザートもガッツリという御依頼でございましたので、敢えてコチラのパフェを起用させていただきました♪









閑話休題

台風一過のお蔭なのか?

一夜明けたら、生き物に随分と優しい気温になりました。

これこそが本来の夏の温度。

…そういうものでございましょう。

プリンス・エドワード島に移り住んで8年目。

都市化の遅れで真夏の最高気温が低く感じられるコノ地において、止むを得ず私がエアコンを起動させたのは去年と今年の二夏のみ。

やはり、それだけ尋常ではない暑さが猛威を振るっていたという事でございます。




…生物として許せる気温の本来の夏。

今後の健康と電気代の為にも、秋が訪れるソノ日まで、現状が維持されるようにと祈るばかりでございます。

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プロフィール

KO

Author:KO
徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。

百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。

このブログは当食房の代表が随筆として綴る、風変わりな日常の記録でございます。

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