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2018-11

ポークカレーです - 2018.08.31 Fri





長いようで短かった8月も本日で終了でございます。

今夏は初の試みとして、丸々一ヶ月間の平日を学習塾運営のみに振りましたが、これが予想外に忙しく、気付いてみればもう最終日。

…いやいやいや、

たった一ヶ月なれど、光陰矢の如し。




「…何もかも皆懐かしい」 CV:納谷 悟朗




…などと、

思い返せば色々と、沖田艦長チックに燃え尽きかけてしまいそうになりますが、ここで簡単に燃え尽きていいわけがございません。

自力の自営に休息は無し!

これから先の秋冬にもキチンと備えなければ、泥舟の様な当食房は瞬く間に転覆してしまいます。

…というわけで、

何かと気忙しかった夏の余韻に浸りながら、連投上等のキッズメニューで8月を締め括らせていただきます。




2018-08-31-タマネギ炒め




今回は肉系の甘口カレーとの依頼を受け、まずはタマネギを飴色になるまで炒めるところから始めます。




2018-08-31-挽肉炒め




タマネギを炒めた後は、豚挽肉をバターのみで炒めます。




2018-08-31-パイカ




第三段階として煮パイカの表面を軽く焼き、肉そのものの香ばしさ倍増を図ります。




2018-08-31-塾生さんのランチ①




最後に予め作っておいたルーと合わせ、甘口ポークカレーの完成です♪




2018-08-31-塾生さんのランチ②









閑話休題


FBやインスタグラムの何を見、何を理解してそんな予約を入れてくるのかは存じませんが、




「今日やってますか?」

「今からですけど、ランチ大丈夫ですか?」




…というような当日予約の電話や、

もっと強烈な場合は、昼時にカラカラカラ~っと戸を開けて中に入り込み、




「ランチお願いします」




…というような剛の者。

そして、そういう方の大多数が口を揃えて、




「FBを見ました」




…なり、




「インスタを見ました」




…なりと仰いますが、




変ですね?

そもそも最初から当食房は当日予約はNGだし、それに8月は教室も体験ランチも土日のみと告知していた筈なのに…。

それもブログは無論ながら、件のFBやインスタグラムにも…。




この不可解な現象でございますが、8月に入って発生した回数は実に15回でございます。

…と申しますか、

このような馬鹿げた現象は過去1年以上は全く発生しなかった。

…だから首を傾げたくなるのでございますがね。




8月の怪現象




プリンス・エドワード島内にのみ発生した電波障害でございましょうか?

面倒ながらも、クワバラ クワバラ

…でございます。

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プロフィール

KO

Author:KO
徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。

百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。

このブログは当食房の代表が随筆として綴る、風変わりな日常の記録でございます。

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