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2018-11

エビとハンバーグです - 2018.09.18 Tue





9月も半ばを過ぎました。

待望のクリスマスまでは、もう間もなくでございますね♪




2018-09-17-赤海老のポタージュ




「妻の誕生日なので、好物のエビとハンバーグがメインのコースをお願いします」




…依頼内容は上記の通り、そして依頼実行日は9月17日

12:00スタートのコースは、まずは赤エビのポタージュから始まります♪




2018-09-17-ハンバーグ鉄板


…で、

本来ならば、ここで前菜の生ハムサラダが登場するところなのでございますが、残念ながらの撮り忘れ…。




…というわけで、

画像2番手にハンバーグ(オニオンソース仕様)の登場でございます♪




2018-09-17-パエリア


そして画像3番手

パエリア(魚介仕様)でございます♪

エビを多量に使うという点では、個人的にはガーリックシュリンプもアリかな?

…とも考えましたが、

そこそこの年齢に達した御婦人の好みを深く考察してみた結果、ハワイアンよりはスパニッシュの方が品良く映るかも♪

…と、

そのような結論に達しての一品でございます♪




2018-09-17-デザート


ラストのデザートでございますが、撮影後に葉っぱ(ミント)の乗せ忘れに気付きましたが後の祭り…。

…あ!

あくまで撮影時に葉っぱの存在を忘れていたというお話でございまして、客席にはキチンとした完成形を運ばせて頂きました♪




これまでに何度も述べさせて頂きましたが、料理と同時進行で撮影をこなすという事は大変難しいのでございます。

…ま♪

言うなれば、今回も食房あるあるのオチャメな失敗♪

ドンマイ♪ ドンマイ♪

…でございます♪




閑話休題


好天に恵まれた月曜日、世間が三連休であるという事を忘れたついでに果たすべき依頼までもスッカリ忘れていた私は、久方振りにバイクを動かし、危うく職場放棄をするところでございました。

…うむむ、

私の責任感、いったい何処に置き忘れてしまったものか?

我ながらトホホな上に、なんともヤレヤレなことでございます。




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プロフィール

KO

Author:KO
徳島市南島田町の隠れ家にて、ひっそりとお料理教室を営んでおります。

百聞は一見にしかず的な意味合いを含めた体験ランチの為に、2016年・10月より、改修した試食室を一般の方にも開放することにいたしました。

このブログは当食房の代表が随筆として綴る、風変わりな日常の記録でございます。

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